Медовик🎂

Яйца взбить с солью 2 мин, добавить сахар и взбивать 7 мин.

Мёд растопить, как закипит, добавить соду, быстро перемешать и ввести в тесто в 3 захода, взбивая. Затем добавить смешанную муку с крахмалом и разрыхлителем, все взбить и выложить в форму для запекания.

Выпекать при 160° 40 мин, проверить сухой зубочисткой. Остудить, немного срезать верхушку бисквита и измельчить ее в блендере. Бисквит нарезать на 3 части.

Крем: масло взбить до бела, добавляя сгущёнку, взбивать до пышности.

Собираем медовик: корж можно пропитать(у меня вишнёвый сироп, можно и сладким чаем), затем выкладываем и разравниваем крем, также и другие коржи, смазать края и обсыпать их бисквитной крошкой. Убрать в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита.