Обед Суп

Суп с клецками

Name: Суп с клецками
Ingredients: средних картофелины; куриное бедро; маленькая луковица; маленькая морковь; воды; Соль, специи; Лавровый лист; На клецки:; яйцо; молока; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🏃‍♂️

#суп #люблюготовить #мясо #ппобед #хочетсякушать #этовкусно Очень люблю супчики и...

Ингредиенты

средних картофелины 2

куриное бедро 1

маленькая луковица 1

маленькая морковь 1

воды 2.5 литра

Соль, специи по вкусу

Лавровый лист 2 шт

На клецки:

яйцо 1

молока 4 стол.ложки

муки 5 стол.ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем куриное бедро. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и кладем туда курицу. Как закипит, убавляем огонь, убираем пену,солим, добавляем лавровый лист и варим 50 минут.

Чистим овощи. Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке, картофель режем соломкой, но можно и кубиками, кому как нравится.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Когда курица сварится, вынимаем её из кастрюли, отделяем от кости и мясо кладем назад в бульон, добавляем туда же картофель и варим 10 минут. Затем добавляем зажарку и варим ещё 5 минут.

Пока овощи варятся делаем тесто на клецки. Яйцо разбиваем в миску, добавляем молоко, солим, затем взбиваем венчиком. Добавляем муку и хорошо все перемешиваем. Тесто готово. Добавляем по пол чайной ложки тесто в суп. Одной чайной ложкой набираем тесто, а другой снимаем его в суп. Нужно постараться сделать это быстро. Как выложили все тесто, варим ещё 5 минут. Добавляем специи, можно зелень. Суп готов.