Суп с клецками

Промываем куриное бедро. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и кладем туда курицу. Как закипит, убавляем огонь, убираем пену,солим, добавляем лавровый лист и варим 50 минут.

Чистим овощи. Лук режем полукольцами, морковь трём на крупной тёрке, картофель режем соломкой, но можно и кубиками, кому как нравится.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Когда курица сварится, вынимаем её из кастрюли, отделяем от кости и мясо кладем назад в бульон, добавляем туда же картофель и варим 10 минут. Затем добавляем зажарку и варим ещё 5 минут.

Пока овощи варятся делаем тесто на клецки. Яйцо разбиваем в миску, добавляем молоко, солим, затем взбиваем венчиком. Добавляем муку и хорошо все перемешиваем. Тесто готово. Добавляем по пол чайной ложки тесто в суп. Одной чайной ложкой набираем тесто, а другой снимаем его в суп. Нужно постараться сделать это быстро. Как выложили все тесто, варим ещё 5 минут. Добавляем специи, можно зелень. Суп готов.

Приятного аппетита))