Цветная капуста с соусом Бешамель

Name: Цветная капуста с соусом Бешамель
Ingredients: цветной капусты; лимона (у меня концентрат лимона 2 ст.л); укропа; Соль; сливочного масла; муки; молока; голландского сыра; майонеза (сметаны); чеснока; Орегано; сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#овощи.#вегетарианство Этот рецепт пришлось поискать по причине большого урожая цветной...

Ингредиенты

цветной капусты 350 гр

лимона (у меня концентрат лимона 2 ст.л) 30 гр

укропа Веточка

Соль по вкусу

сливочного масла 29 гр

муки 20 гр

молока 250 мл

голландского сыра 50 гр

майонеза (сметаны) 1 ст.л

чеснока 1 зубок

Орегано по вкусу

сухарей 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цветную капусту разделить на соцветия.

Ставим на огонь воду,Солим,добавляем лимон и укроп.В закипевший рассол кладём соцветия капусты и варим 4 минуты.Затем капусту откидываем в дуршлаг,чтобы стекла вода.

На сковороде готовим соус бешамель: на сливочном масле обжариваем муку.Разбавляем жареную муку молоком и быстро замешиваем,чтобы не было комочков.В загустевший соус добавляем чёрный перец по вкусу и щепотку мускатного ореха.

Так же в соус натираем половину сыра и добавляем майонез (или сметану).

Цветную капусту перекладываем в форму для запекания,поливаем соусом бешамель.Натираем сверху остатки сыра,посыпаем орегано,чесноком и я рискнула посыпать сухарями,для корочки.