Украинский красный борщ с пампушками

В холодную воду опускаем вымытое мясо. Варим его до готовности. Мясо вынимаем из бульона, на тарелочку, как только остынет, отделяем от кости, на небольшие кусочки.

Затем в кастрюлю добавляем картофель, варим до полуготовности. Затем добавляем капусту. Когда капуста будет почти готова, добавляем обжаренную свёклу. Когда свёкла покипит 5 минут, добавляем обжаренный лук, болгарский перец, помидор и морковь. Варим ещё 5 минут, солим, перчим, добавляем любимые приправы, соль, перец лавровый лист. В самом конце добавляем сахар и уксус, перемешиваем и выключаем огонь. Борщ накрываем крышкой.

Готовый борщ подаём с мясом, сметаной и зеленью, которую добавляем в тарелку. Приятного аппетита!