Перцы гогошары с бараниной

Name: Перцы гогошары с бараниной
Ingredients: На 6 перцев; смеси баранины и говядины; Моркови; Луковица; чеснока; томатного сока; Зелень; Соль, перец, зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Конечно, перчики другого сорта тоже годятся. А начинка удачно гармонирует и с...

Ингредиенты

На 6 перцев
смеси баранины и говядины 700 г
Моркови
Луковица
чеснока 2 дольки
томатного сока 3 ст ложки
Зелень
Соль, перец, зира по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Перец помыть, срезать ножки с небольшими кругами перчиков. Луковицу, морковь, наши срезанные кусочки перца и чеснок потереть на крупной тёрке, добавить перец, зиру и размять руками хорошенько.

Соединить вместе эту смесь, фарш, томатный сок, соль и рубленную зелень кинзы, укропа или т.п.

Установить перцы в высокую кастрюлю плотно друг к другу, залить кипятком и после закипания тушить на малом огне под крышкой левого часа.

Если смесь слишком плотная, можно добавить воды или бульона. И начинить этим наши перцы, стараясь уплотнить, чтоб сместилось побольше.