Суп с фрикадельками и рисом

Поставить на огонь кастрюлю с водой. Довести до кипения.

Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Добавить рис (при необходимости рис предварительно промыть)

Убавить огонь до среднего, но не слабого. Варить минут 10-15.

Пока варятся рис и картофель, сформировать из фарша фрикадельки, с добавлением специй. (я просто добавляю в фарш перец и хмели-сунели).

На крупной терке натереть очищенную морковь.На крупной терке натереть очищенную морковь.

Обжарить морковь и лук на нагретой сковороде в растительном масле в течение 2–3 минут на среднем огне, помешивая.

Проверяем готовность картофеля и риса. Добавляем обжарку из моркови и лука добавить в суп.

Аккуратно опустить фрикадельки и варить еще 10-15 минут.Добавить лавровый лист.

Добавить специи по вкусу: черный перец, хмели-сунели и т.д Ваши любимые специи. В конце нарезать зелень (петрушку и укроп) и добавить в суп. Поварить 5 минут и готово.