Рис с овощами по-азиатски

Name: Рис с овощами по-азиатски
Ingredients: пропаренного риса; шампиньонов; луковицы; чеснока; болгарский перец; кабачка; пекинской капусты; соевого соуса; яйца; Соль; приправы Карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Замечательное самостоятельное блюдо для тех, кто как и я любит устраивать себе...

Ингредиенты

пропаренного риса 1 стакан (300 мл)
шампиньонов 200 г
луковицы 1/2
чеснока 1-2 зубчика
болгарский перец 1
кабачка 300 г
пекинской капусты 2-3 листа
соевого соуса 2,5 ст.л
яйца 2
Соль
приправы Карри 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Блюдо лучше готовить в сковороде Вок и с пропаренным рисом. Я готовлю в сотейнике.

Рис предварительно отварить.

Все овощи заранее подготовить, так как всё готовится очень быстро. Шампиньоны нарезать пластинами, лук - полукольцами, кабачок и перец - брусочками, чеснок - мелко, капусту - полосками.

Хорошо разогреть Вок/сотейник с растительным маслом. Положить туда шампиньоны, обжарить пару минут, затем чеснок, кабачок и перец. Обжарить ещё пару минут помешивая.

Добавить капусту и жарить ещё минуту. Затем добавить рис, соль, карри, перемешать и томим ещё пару минут.

Яйца взбить вилкой с соевым соусом, влить в рис с овощами и интенсивно все помешать. Через минуту блюдо готово. Можно сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!

...