Медовик

В миску кладём мёд, масло, половину сахара, топим в микроволновке, перемешиваем и оставляем остывать.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем в смесь мёда с маслом, перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель, ложкой перемешиваем. Тесто должно получиться плотное.

Берём форму для выпечки и накрываем фольгой, делаем таких 7 заготовок и распределяем тесто.

Выпекаем 7-10 минут при 180 градусов и даём всем коржам остыть.

Сметану соединяем с сахарной пудрой лопаткой, чтобы сметана не разжижилась.

Собираем торт: корж, смазываем сметаной, корж... оставляем в холодильнике на 3-4 часа.

Масло комнатной температуры взбиваем до белой массы, шоколад топим в микроволновке или на поляной бане, даём остыть и добавляем масло, пробиваем блендером. Крем оставляем в холодильнике на 2-3 часа.

Выравниваем торт с помощью ганаша и украшаем печеньем и ягодами. Украшение может быть любое на Ваш вкус

Торт поставить в холодильник на час, что схватился ганаш.