Шоколадный бисквит с карамельным творожным суфле

Name: Шоколадный бисквит с карамельным творожным суфле
Ingredients: Бисквит; яйца; сахара; муки; какао; Для пропитки; воды; сахара; Лимонной кислоты; Для творожного суфле; творога; сметаны; карамельной сгущенки (можно и варёнки); желатина и; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Дорохина

#выпечка

Ингредиенты

Бисквит

яйца 4

сахара 1 ст

муки 1 ст

какао 3 ст л

Для пропитки

воды 0,5 ст

сахара 1 ст л

Лимонной кислоты щепотка

Для творожного суфле

творога 300 г

сметаны 100 г

карамельной сгущенки (можно и варёнки) 100 г

желатина и 1,5 ст л

воды 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить бисквит: Яйца взбить с сахаром минут 10. В несколько приемов добавить муку и какао, перемешивать в одном направлении снизу вверх. Испечь бисквит при t 180 мин 20.

Приготовим суфле: творог измельчить блендером и взбить со сметаной и сгущенкой. Желатин развести и дать набухнуть. Подогреть до полного растворения крупинок и добавить в творожную массу.

В разъемной форме собрать торт. Бисквит разделить на два коржа. Пропитать немного сиропом. Кладём корж, немного творожной массы, ставим кусочки шоколада по окружности формы и заливаем творожной массой. Накрываем бисквитом, наносим немного творожной массы и отправляем в холодильник на пару часов. Достаем, украшаем по желанию. У меня кокосовая стружка, кусочки шоколада и бисквитное печенье с безе.