Паштет из куриной печени с грибами

Name: Паштет из куриной печени с грибами
Ingredients: Куриная печень; Грибы (у меня были белые или другие грибы); Лук репчатый; Красный болгарский перец; Масло сливочное; сливки; специи,зелень,соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Пучина 🏃‍♂️

Паштет подать на хлеб,крекеры,хлебцы или заполнить тарталетки,я подала с брусникой...

Ингредиенты

Куриная печень 2 кг
Грибы (у меня были белые или другие грибы) 400 г
Лук репчатый 3 шт
Красный болгарский перец 2 шт
Масло сливочное 300 гр
сливки 250-300 мл
специи,зелень,соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриную печень моем и чистим, плохо очищенная печень может горчить в готовом блюде.Обжариваем на сковороде печень до состояния когда она поменяет цвет,добавить грибы,лук,порезанный перец болгарский,доводим до готовности.

Рекомендую добавить коньяк,аромат придаст паштету потрясающий и готовить еще 2-3 минуты. Посолить,добавить приправ по вкусу. Влить сливки и потушить всё пока не загустеют сливки. Когда всё готово измельчить блендером. Добавить кусочки сливочного масла. Готовый паштет переложить в контейнер, охладить.

Паштет подать на хлеб,крекеры,хлебцы или заполнить тарталетки,я подала с брусникой которая придала невероятный вкус паштетуТак быстро мы приготовили замечательную закуску!