Паштет из куриной печени с грибами

Name: Паштет из куриной печени с грибами
Ingredients: Куриная печень; Грибы (у меня были белые или другие грибы); Лук репчатый; Красный болгарский перец; Масло сливочное; сливки; специи,зелень,соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Пучина 🏃‍♂️

Паштет подать на хлеб,крекеры,хлебцы или заполнить тарталетки,я подала с брусникой...

Ингредиенты

Куриная печень 2 кг

Грибы (у меня были белые или другие грибы) 400 г

Лук репчатый 3 шт

Красный болгарский перец 2 шт

Масло сливочное 300 гр

сливки 250-300 мл

специи,зелень,соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную печень моем и чистим, плохо очищенная печень может горчить в готовом блюде.Обжариваем на сковороде печень до состояния когда она поменяет цвет,добавить грибы,лук,порезанный перец болгарский,доводим до готовности.

Рекомендую добавить коньяк,аромат придаст паштету потрясающий и готовить еще 2-3 минуты. Посолить,добавить приправ по вкусу. Влить сливки и потушить всё пока не загустеют сливки. Когда всё готово измельчить блендером. Добавить кусочки сливочного масла. Готовый паштет переложить в контейнер, охладить.

Паштет подать на хлеб,крекеры,хлебцы или заполнить тарталетки,я подала с брусникой которая придала невероятный вкус паштетуТак быстро мы приготовили замечательную закуску!