Чешский пирог бубланина с творогом и яблоками

Name: Чешский пирог бубланина с творогом и яблоками
Yield: 16 порций
Ingredients: Тесто:; яиц; сахара; муки; воды; растительного масла; соли; разрыхлителя; Начинка:; творога; желток; ванильного пудинга (или крахмала); сахарной пудры; ванили; яблока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Тесто в этом пироге просто великолепное! Можно готовить не только с яблоками, но со...

70 минут

16 порций

Ингредиенты

Тесто:

яиц 5

сахара 160 г

муки 320 г

воды 120 мл

растительного масла 120 мл

соли Щепотка

разрыхлителя 1 ч л

Начинка:

творога 250 г

желток 1

ванильного пудинга (или крахмала) 2 ст л

сахарной пудры 40 г

ванили 1/2 ч л

яблока 4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить белки от желтков. Чтобы не оставлять неиспользованный белок, один желток я отложила для начинки. Смешать желтки, сахар. Добавить масло и теплую воду. Взбить миксером. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Взбить белки с солью до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто.

Для начинки смешать творог с сахарной пудрой, добавить желток и сухой пудинг. Перемешать. Яблоки порезать дольками.

Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить тесто. У меня форма 25х25, поэтому пирог получился высокий, а яблок поместилось мало. Лучше брать форму 36х23. Чайной ложкой выложить полоски творожной начинки. Между ними воткнуть яблочные дольки. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.