Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Ingredients: Тыква; Чеснок; Лук; Фенхель; стебля сельдерей; Помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Кушнир (Гарет)

#тыква #первыеблюда #любимыйсуп

Ингредиенты

Тыква 2 кг

Чеснок 3 головки

Лук 1 головка

Фенхель 1/2 шт

стебля сельдерей 2 шт

Помидор 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фенхель произвольно порезать. Лук порезать. Сельдерей произвольно порезать. Чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле. Добавить порезанные овощи к чесноку, тушить периодически помешивая.

Тыкву отчистить от кожуры и семян порезать на куски. Помидор залить кипятком, отчистить от кожуры и семян, порезать. Тыкву и помидор добавить к овощам, тушить минут 20-25 до мягкости тыквы.

Тыкву отправить в блендер и измельчить в пюре. Перелить суп-пюре обратно в кастрюлю, довести до кипения, посолить, поперчить. Приятного аппетита!

...