Томатный суп-пюре с травами

Name: Томатный суп-пюре с травами
Ingredients: Помидоры свежие (резаные кубиками); Томатная паста; Масло оливковое; Лук репчатый (рубленый); Орегано или базилик (рубленый); Тимьян свежий (рубленый); Чеснок (рубленый); Вода; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya🏃‍♂️

Суп-пюре готовится из свежих помидоров с добавлением трав, подавать томатный суп-пюре...

Ингредиенты

Помидоры свежие (резаные кубиками) 5 стаканов (примерно 900 г)

Томатная паста 2,5 ст. л

Масло оливковое 2 ч. л

Лук репчатый (рубленый) 0,75 стакана

Орегано или базилик (рубленый) 1 ст. л

Тимьян свежий (рубленый) 1 ч. л

Чеснок (рубленый) 2 зубчика

Вода 1,5 стакана

Соль 0,25 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В большом сотейнике на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать в сотейник лук, орегано, тимьян и чеснок, жарить, помешивая, около 4 минут.

Добавить в кастрюлю помидоры, воду, томатную пасту, сахар, соль и черный молотый перец, довести массу до кипения. Уменьшить огонь и тушить помидоры около 15 минут.

Половину томатной массы перелить в чашу блендера или кухонного комбайна, перелить томатный суп-пюре в большую миску. Вторую половину томатного супа также пюрировать и перелить томатный суп-пюре в ту же миску.

Подавать томатный суп-пюре сразу же или охлажденным. Украсить суп свежими листьями базилика (по желанию).

...