Говяжье лёгкое в подливке с салатом

Name: Говяжье лёгкое в подливке с салатом
Ingredients: говяжьего легкого; луковицы; средних морковин; по вкусу Перец, соль, куркума; ст л муки для подливы; Бульон в котором варилась говяжье лёгкое; Раст масло для жарки; ст л Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шамак

#говяжьелегкае #каникулы #смачна #7чудесookpad #горячее #субпродукты

Ингредиенты

говяжьего легкого 1 кг
луковицы 2-3
средних морковин 2-3
по вкусу Перец, соль, куркума
ст л муки для подливы 2
Бульон в котором варилась говяжье лёгкое
Раст масло для жарки
ст л Сметана 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Моем и очищаем овощи.

Морковь трем на крупной тёрке,лук мелко режем...Берём сковороду вливаем раст масло и обжариваем лук до золотистого цвета, так же обжариваем морковь

Отвариваем говяжье лёгкое в кастрюле,варим около двух часов.....Отварное говяжье лёгкое нарезаем ломтиками.Отдельно на сковороде обжариваем.

К обжаренному говяжьему лёгкому добавляем обжаренную морковь и лук, черный молотый перец и солим по вкусу. Берём 2-3ст л сметаны,добавляем сюда же, несколько минут на среднем огне дать томиться под крышкой. Затем берём наш бульон и вливаем в количестве 100--150мл,продолжаем тушить минут 10.

Отдельно в миске разводим с бульоном муку 2-3 ст л,бульона берём 80гр и добавляем сюда куркуму по вкусу., перемешиваем и вливаем в сковороду где томиться наше лёгкое, перемешиваем, закрываем крышкой на 5мин.