Говяжье лёгкое в подливке с салатом

Моем и очищаем овощи.

Морковь трем на крупной тёрке,лук мелко режем...Берём сковороду вливаем раст масло и обжариваем лук до золотистого цвета, так же обжариваем морковь

Отвариваем говяжье лёгкое в кастрюле,варим около двух часов.....Отварное говяжье лёгкое нарезаем ломтиками.Отдельно на сковороде обжариваем.

К обжаренному говяжьему лёгкому добавляем обжаренную морковь и лук, черный молотый перец и солим по вкусу. Берём 2-3ст л сметаны,добавляем сюда же, несколько минут на среднем огне дать томиться под крышкой. Затем берём наш бульон и вливаем в количестве 100--150мл,продолжаем тушить минут 10.

Отдельно в миске разводим с бульоном муку 2-3 ст л,бульона берём 80гр и добавляем сюда куркуму по вкусу., перемешиваем и вливаем в сковороду где томиться наше лёгкое, перемешиваем, закрываем крышкой на 5мин.

На гарнир рис, салат с редиса дайкона с морковью и сметаной.