Жареные пирожки со сливами

Дрожжи разводим в половине стакана теплого молока.

Яйца растираем с сахаром.

В миску выливаем разведенные дрожжи, оставшееся молоко, растертые яйца, соль и тщательно размешиваем.

Муку просеиваем и добавляем к растертой массе, замешиваем тесто.

Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема.

Приготовим сливы для начинки. Сливы промываем водой, удаляем косточки и просушиваем.

Когда тесто подойдет, разделяем на небольшие колобки.

Колобки раскатываем и кладем сахар, а потом начинку.

Края защипываем и формуем пирожок.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и в кипящее масло укладываем пирожки.

Накрываем сковородку крышкой и обжариваем пирожки до светло желтого цвета.

Обжаренные пирожки кладем на салфетку для удаления излишков жира.

13. Затем пирожки укладываем на блюдо, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!