1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Баклажаны "Пармиджана"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маша
#подаркиCookpad
Ингредиенты
- баклажанов 300 г.
- крупных помидора 3-4
- моцареллы (можно заменить на сулугуни) 200 г.
- Приправы: соль, перец, базилик
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Режем кружочками 0.5 см. баклажаны, помидоры (2-3 шт), сыр. Баклажаны кладём в глубокую ёмкость, заливаем тёплой водой, солим и даём постоять мин 10, чтобы ушла горечь и они не темнели. Потом воду сливаем, обсушиваем бумажными полотенцами и немножко обжариваем на капле масла.
2
Делаем перетертые томаты (1-2 шт.). Надрезаем шкурку (примерно 1-2 мм) помидора и кладем в кипяток на 45-60 сек), потом чистим помидор от кожуры, натираем его на крупной терке, добавляем приправы по вкусу.
3
А теперь укладываем на противень слоями:баклажаны, соус из помидоров, помидоры (можно немного присолить), сыр (чтобы полностью покрыл помидоры), опять соус. Так делаем до тех пор,пока наши ингредиенты не закончатся. Укладываем последний слой сыра, можно посыпать базиликом.
4
Отправляем в духовку при 180 градусах минут на 20.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5485
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
