Хинкали

Name: Хинкали
Ingredients: Тесто; муки; воды теплой; Соль; яйца; фарш свино-говяжий; Лук; кинзы; Перец черн.молотый; Зира; холодной воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Аллахвердиева🌳

#ужин #блюдоизтеста

Ингредиенты

Тесто
муки 1 кг
воды теплой 250 гр.
Соль
яйца 3
фарш свино-говяжий 700 гр
Лук 2 головки
кинзы Пучок
Перец черн.молотый
Зира щепотка
холодной воды 1 ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто.Накрыть целлофаном и оставить минут на 20.Приготовить фарш перемолов туда 2 луковицы и добавить соль с перцем.Все хорошо перемешать и добавить холодную воду.Фарш не должен быть водянистым.Добавить зелень и хорошо перемешать.

Из теста раскатать большой круг и положив блюдце вырезать круги.На круг положить фарш и сформировать хинкали. Для этого защипляем края собирая тесто в складку.Сверху хорошо все защипываем.

Варить в кипящей подсоленной воде 10-12 минут.

...