Никто не догадается, что вы добавили в начинку / Закусочные рулетики

Никто не догадается, что вы добавили в начинку / Закусочные рулетики

Name: Никто не догадается, что вы добавили в начинку / Закусочные рулетики
Ingredients: свекла (отварная) 1 шт (125 гр); молоко 100 мл; мука 90 гр; чеснок 1 зуб; яйцо 1 шт; растительное масло 1 ч.лож; соль по вкусу; начинка:; растительное масло 1 ч.лож; чечевица зеленая 50 гр; винный уксус (6%) 1 ч.лож; творожный сыр 150 гр; укроп, зеленый лук; семга 150 гр; черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Очень люблю, когда вкусно! А если это еще и интересно готовить и можно удивить гостей...

Ингредиенты

свекла (отварная) 1 шт (125 гр)
молоко 100 мл
мука 90 гр
чеснок 1 зуб
яйцо 1 шт
растительное масло 1 ч.лож
соль по вкусу
начинка:
растительное масло 1 ч.лож
чечевица зеленая 50 гр
винный уксус (6%) 1 ч.лож
творожный сыр 150 гр
укроп, зеленый лук
семга 150 гр
черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление начнем с теста, с блинного, необычного теста. Все ингредиенты, включая чеснок и отварную свеклу пробиваем в блендере с молоком. После чего добавляем соль, муку и еще раз пробиваем. Получается бархатное тесто.

Пока тесто немного постоит, займемся начинкой. Здесь три основных продукта, зеленая чечевица, творожный сыр и кусочек красной рыбы (домашнего посола). Чечевицу отвариваем до готовности, минут 30 (лучше сделать это заранее).

Пережариваем блины, они должны быть толстыми (5-7 мм), у меня получилось три блина.

В еще горячею чечевицу добавляем растительное масло и уксус, перемешиваем и пусть остывает. После чего смешиваем с творожным сыром и зеленью, начинка готова. Распределяем начинку на блин, с одного края выкладываем пластики красной рыбы.

Заворачиваем плотные рулетики. Убираем в холодильник минут на 30, предварительно обернув пленкой. Рулетики нарезаем на кусочки (шайбочки) толщиной 1,5 см и подаем к столу. Яркая и вкусная закуска, пробуйте!