Турецкий суп из чечевицы (mercimek çorbası)

Name: Турецкий суп из чечевицы (mercimek çorbası)
Ingredients: маленькая луковица; морковь; болгарский перчик; томатной пасты; чечевицы; картошки; Куркума,соль и перец; куриного бульона; Муки; сушеной мяты; растительного и сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nənəxanım🇦🇿✈

#первыеблюда #календарь

Ингредиенты

маленькая луковица 1

морковь 1

болгарский перчик 1

томатной пасты 1 ст ложка

чечевицы 1 стакан

картошки 2

Куркума,соль и перец по вкусу

куриного бульона 2 литра

Муки 1 столовая ложка

сушеной мяты 1 столовая ложка

растительного и сливочного масла По 1 столовой ложке

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем лук,морковь и перец. Не обязательно мелко,в конце суп будем измельчать блендером.

Тушим овощи на растительном масле,когда они немного смягчатся добавляем 1 чайную ложку куркумы и 1 столовую ложку томатной пасты. Тушим все вместе ещё 5 мин. Затем добавляем нарезанный картофель и чечевицу. Заливаем бульоном.

Когда все овощи приготовятся,на сковороде растапливаем сливочное масло,добавляем 1 столовую ложку муки. Жарим муку до золотистого цвета,а потом добавляем 1 Столовую ложку сушеной мяты. Хорошо перемешиваем и добавляем в суп.Солим и перчим супчик.