Торт 🎂 Наполеон

Готовим тесто: в муку режем маргарин, смешиваем, должна получиться масса с хлопьями. В ледяную воду добавляем уксус и соль, помешивать до растворения соли.

Добавляем к муке с маргарином воду с уксусом и солью, и перемешиваем тесто до тех пор, пока не получится шар. Делим его на 13-15 частей и ставим в холодильник или морозилку минут на 30.

Варим заварной крем из молока, яиц, сахара и муки. После того, как крем остынет, добавляем масло сливочное и взбиваем. Если хотите, чтобы у торта получился магазинный вкус, добавьте в крем ванилин. Я не добавляю. Люблю домашний вкус.

Тесто по одному шарику достаём из холодильника, раскатываем в тонкий пласт, делаем вилкой проколы и выпекаем. Я пеку сразу в двух формах, что значительно ускоряет процесс.

Коржи лучше в раскатанном виде обрезать по форме. Это упрощает процесс сборки торта. И ваши корж и уже будут правильной формы.

Собираем торт, украшаем крошкой. Ставим в холодильник. Этот же торт можно сделать с кремом из варёной сгущёнки, он будет хрустящим.