Капкейки с творожно—масляным кремом

Name: Капкейки с творожно—масляным кремом
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное; Сахар; Ванилин; Яйцо; Мука; Разрыхлитель; Соль; Молоко; Для крема:; Творожный сыр слабосоленый; Масло сливочное; Молоко сгущенное; Для начинки:; Джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Любой праздник украсят такие нарядные пироженки. #календарь #выпечка #пирожки

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное 80 г
Сахар 100 г
Ванилин на кончике ножа
Яйцо 2 шт
Мука 150 г
Разрыхлитель 1 ч л
Соль щепотка
Молоко 50 мл
Для крема:
Творожный сыр слабосоленый 300 г
Масло сливочное 200 г
Молоко сгущенное 200 г
Для начинки:
Джем 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мягкое масло взбить до пышности, продолжать взбивать, подливая струйкой молоко. Потом по одной ложке добавлять сыр. Взбивать всё время до получения устойчивых пиков. Получился крем.

Тесто:Мягкое масло взбить миксером с сахаром и ванилином до пышности, не переставая взбивать, добавить по одному яйца, потом половину муки, разрыхлитель, молоко теплое, соль, остальную муку. Тесто разложить по смазанным маслом формочкам, разделив на 12 шт. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170°с 20 минут до «сухой спички». Вынуть капкейки из формочек, остудить на решетке.

В остывших капкейках ложечкой вырезать углубления, не доходя до дна, заполнить их каким—нибудь джемом или ягодой. Верх украсить кремом с помощью кондитерского мешка и насадок на ваш вкус.

...