Капкейки с творожно—масляным кремом

Name: Капкейки с творожно—масляным кремом
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное; Сахар; Ванилин; Яйцо; Мука; Разрыхлитель; Соль; Молоко; Для крема:; Творожный сыр слабосоленый; Масло сливочное; Молоко сгущенное; Для начинки:; Джем

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Любой праздник украсят такие нарядные пироженки. #календарь #выпечка #пирожки

Ингредиенты

Для теста:

Масло сливочное 80 г

Сахар 100 г

Ванилин на кончике ножа

Яйцо 2 шт

Мука 150 г

Разрыхлитель 1 ч л

Соль щепотка

Молоко 50 мл

Для крема:

Творожный сыр слабосоленый 300 г

Масло сливочное 200 г

Молоко сгущенное 200 г

Для начинки:

Джем 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мягкое масло взбить до пышности, продолжать взбивать, подливая струйкой молоко. Потом по одной ложке добавлять сыр. Взбивать всё время до получения устойчивых пиков. Получился крем.

Тесто:Мягкое масло взбить миксером с сахаром и ванилином до пышности, не переставая взбивать, добавить по одному яйца, потом половину муки, разрыхлитель, молоко теплое, соль, остальную муку. Тесто разложить по смазанным маслом формочкам, разделив на 12 шт. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170°с 20 минут до «сухой спички». Вынуть капкейки из формочек, остудить на решетке.

В остывших капкейках ложечкой вырезать углубления, не доходя до дна, заполнить их каким—нибудь джемом или ягодой. Верх украсить кремом с помощью кондитерского мешка и насадок на ваш вкус.

...