Русская кухня Выпечка

Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста

Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста

Name: Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста
Ingredients: Тесто:; кефир(ряженка) 150 мл; сметана 80 г; яйцо 1 шт; сахар 2-3 ст.л; масло растительное рафинир. 2 ст.л; соль по вкусу; сода 1/2 ч.л (без горки); мука (ориентировочно) 400 г; ванилин по вкусу; Начинка:; яблоки 2 шт; курага по вкусу; сахар 2-3 ст.л; крахмал 1 ст.л; ванилин, корица по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пирожки быстрые бездрожжевые готовлю с яблоками и курагой, хотя тесто универсальное и...

Ингредиенты

Тесто:
кефир(ряженка) 150 мл
сметана 80 г
яйцо 1 шт
сахар 2-3 ст.л
масло растительное рафинир. 2 ст.л
соль по вкусу
сода 1/2 ч.л (без горки)
мука (ориентировочно) 400 г
ванилин по вкусу
Начинка:
яблоки 2 шт
курага по вкусу
сахар 2-3 ст.л
крахмал 1 ст.л
ванилин, корица по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать яйцо, сахар, ванилин, соль. Добавить кефир, сметану, масло, размешать. Положить часть муки и соду, размешать и добавляя муку, замесить мягкое, липкое тесто. Количество муки корректируйте под свои продукты.

Тесто убрать в холодильник, тем временем сделать начинку. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Курагу хорошо промыть, залить кипятком, дать постоять, обсушить и тоже нарезать.

Тесто разделить на желаемое количество частей, скатать шарики. Прямо руками из каждого шарика сделать лепешку, при необходимости пользуясь мукой. На лепешки выложить начинку и залепить, оставляя в центре отверстие (как у расстегая). Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой. Можно жарить в сковороде в желаемом количестве масла.

Подробнее смотрите в видеоролике.