Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста

Name: Пирожки быстрые бездрожжевые из универсального теста
Ingredients: Тесто:; кефир(ряженка) 150 мл; сметана 80 г; яйцо 1 шт; сахар 2-3 ст.л; масло растительное рафинир. 2 ст.л; соль по вкусу; сода 1/2 ч.л (без горки); мука (ориентировочно) 400 г; ванилин по вкусу; Начинка:; яблоки 2 шт; курага по вкусу; сахар 2-3 ст.л; крахмал 1 ст.л; ванилин, корица по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Пирожки быстрые бездрожжевые готовлю с яблоками и курагой, хотя тесто универсальное и...

Ингредиенты

Тесто:

кефир(ряженка) 150 мл

сметана 80 г

яйцо 1 шт

сахар 2-3 ст.л

масло растительное рафинир. 2 ст.л

соль по вкусу

сода 1/2 ч.л (без горки)

мука (ориентировочно) 400 г

ванилин по вкусу

Начинка:

яблоки 2 шт

курага по вкусу

сахар 2-3 ст.л

крахмал 1 ст.л

ванилин, корица по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры. Смешать яйцо, сахар, ванилин, соль. Добавить кефир, сметану, масло, размешать. Положить часть муки и соду, размешать и добавляя муку, замесить мягкое, липкое тесто. Количество муки корректируйте под свои продукты.

Тесто убрать в холодильник, тем временем сделать начинку. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Курагу хорошо промыть, залить кипятком, дать постоять, обсушить и тоже нарезать.

Тесто разделить на желаемое количество частей, скатать шарики. Прямо руками из каждого шарика сделать лепешку, при необходимости пользуясь мукой. На лепешки выложить начинку и залепить, оставляя в центре отверстие (как у расстегая). Выпекать в разогретой духовке при 180 град. 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой. Можно жарить в сковороде в желаемом количестве масла.

Подробнее смотрите в видеоролике.