Европейская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Штрудель альпийский

Name: Штрудель альпийский
Yield: 2
Ingredients: Теплой воды 8 стол. ложек; Оливкового масла (можно заменить растительным) 8 стол. ложек; Сока лимона; Соли; Яйца; Пшеничной муки; Муки на подпыл; Начинка:; Изюма; Яблок; Рома или коньяка; Корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коновалова🌳

#штрудель #выпечка #вкуснодома Попробовала сделать тесто для штруделя самостоятельно....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Теплой воды 8 стол. ложек
Оливкового масла (можно заменить растительным) 8 стол. ложек
Сока лимона 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Яйца 1/2
Пшеничной муки 350 г
Муки на подпыл 50 г
Начинка:
Изюма 100 г
Яблок 400 г
Рома или коньяка 1 ст. л.
Корицы 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выливаем воду, масло, сок лимона и соль, половину яйца. Яйцо в отдельной чашке взбить слегка вилкой. Половину в тесто. Половину оставим для смазки.

Всыпаем муку, может потребоваться чуть больше или меньше указанного количества. Тесто получится мягкое, эластичное. Оставьте его на 30 мин.

Начинка: изюм промыть, хорошо отжать от воды и полить ромом(коньяком). Изюм должен постоять мин 15. Яблоки помыть, очистить кожуру, порезать на кусочки. Смешать яблоки, корицу и изюм.

Делим тесто на две части и раскатываем как можно тоньше. Делим начинку на 2 части и часть выкладываем на тесто на весь пласт. Аккуратно сворачиваем в рулет. Переносим на противень слегка смазанный маслом. Смазываем оставшимся яйцом. Получается 2 рулета.

Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 мин в разогретой духовке. Сахар я не добавляла в начинку, мне вкусно 😋 так. Вы можете добавить в начинку. Просто один рулет я посыпала сахарной пудрой для гостей.

...