Блюда с грибами Блюда с овощами

Тыквенный суп-пюре с жареными лисичками

Name: Тыквенный суп-пюре с жареными лисичками
Yield: 5-7 порций
Ingredients: тыквы нарезанной кубиками; лисичек; средних луковицы (нарезать кубиками); моркови (натереть на крупной тёрке); соль; сливочное+растительное масло для жарки; воды; сливок по желанию (у меня не было)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

40 минут

5-7 порций

Ингредиенты

тыквы нарезанной кубиками 500-700 гр

лисичек 200-300 гр

средних луковицы (нарезать кубиками) 3 шт

моркови (натереть на крупной тёрке) 2 шт

соль по вкусу

сливочное+растительное масло для жарки по вкусу

воды 150-200 мл

сливок по желанию (у меня не было) 100-150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы, морковку и лук жарить до готовности, посолить. Нарезанную тыкву выкладывает в кастрюлю, добавляем к ней 150-200 мл воды, как закипит подсаливаем и варим до готовности, добавляем обжаренные грибочки с луком, морковкой и пюрируем все это погружным блендером до состояния пюре, если получается очень густо, то можно добавить кипячёной воды (или сливок) до нужной вам консистенции.