Пирожки "бомбочки"

Готовим тесто. В горячей воде растворить соль и сахар. Смешать с растительным маслом.

Муку просеять в широкую миску. Проделать в центре углубление и влить постепенно смешивая муку со смесью воды и других ингредиентов для теста.

Замесить тесто. Смазать небольшим количеством масла и оставить его отдыхать на минут 30 под пленкой или под полотенцем,чтоб не заветрилось.

Готовим начинку. Зелень мелко порубить, добавить в творог. Выдавить чеснок через пресс все хорошо перемешать. Чуть посолить по вкусу.

Помидоры хорошо промыть,нарезать кольцами.

Отдохвнушее тесто разделить на две части, обе раскатать достаточно тонко. Выложить на один пласт теста кольца помидора. На них по ложке добавить творожную начинку.

Накрыть вторым пластом теста и вырезать подходящей формочкой или кружкой каждый кружок помидора с начинкой. Для этого чуточку придавите заготовки через верхний пласт руками, очерчивая контур каждой. Прищепните края вилкой или просто как пирожки. я не делаю, поскольку у меня хорошо они закрепляются при вырезании. Главное, чтобы пирожки не раскрылись процессе жарки.

Обжарьте каждый пирожок с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими.

Готовьте с удовольствием. Кушайте с аппетитом. Берегите себя и своих близких 💞