Сливочно - ванильный торт

В глубокую миску разбить яйца, посолить, всыпать сахар. Взбить до пышности и однородности.

Растопить сливочное масло. Остудить и влить его во взбитые яйца, продолжая взбивать.

Погреть молоко и добавить во взбитую массу.

Постепенно всыпать муку. Перемешать. Тесто не должно быть сильно жидким.

Разогреть блинную сковороду. Положить на неё маленький кусочек сливочного масла, дать ему растопиться и растечься по сковороде. Вылить половину теста на сковороду. Тесто должно растечься, заполнить всю поверхность сковороды. Подрумянить корж с одной стороны, перевернуть на другую. Снять корж со сковороды на большую тарелку. Снова растопить кусочек сливочного масла на сковороде. Испечь второй корж.

Приготовить крем. В миске взбить миксером сливочный сыр, сливочное масло, сахар, ванильный сахар / ванилин.

Смазать первый корж кремом. Сверху положить второй корж и смазать его кремом.

Оставить торт, чтобы он пропитался. Можно убрать в холодильник. Тогда крем немного загустеет. Можно пить чай! Приятного чаепития!