Голубцы в духовке

Name: Голубцы в духовке
Ingredients: фарш мясной; репчатый лук; молоко; соль; перец; рис; укроп свежий; капуста белокочанная; для соуса:; сметана; молоко; отвар капусты; томатная паста; соль; перец; сахар; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#застолье

Ингредиенты

фарш мясной 800 гр

репчатый лук 2 гол

молоко 100 мл

соль по вкусу

перец по вкусу

рис 0,5 стакана

укроп свежий 30 гр

капуста белокочанная 2 кг

для соуса:

сметана 300 гр

молоко 300 мл

отвар капусты 300 мл

томатная паста 3 ст.л

соль по вкусу

перец по вкусу

сахар 1 ч.л

мука 3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У кочана срезать верхнюю часть. Удалить кочерыжку. Отварить капусту до полу готовности в подсоленной воде. Разобрать на листья. Рис, так же отварить до полу готовности в подсоленной воде.

В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, рис. Перемешать. Влить молоко. Добавить порезанный укроп. Ещё раз перемешать. Выложить фарш на листья капусты. Свернуть голубцы.

Приготовить соус. В капустный отвар добавить молоко,сметану,томатную пасту. Перемешать. Добавить муку,соль,сахар,перец. Перемешать венчиком. Голубцы выложить в форму. Залить соусом. Посыпать укропом.

Накрыть форму фольгой. Поставить в разогретую духовку. Запекать 30 минут при 190 градусах. Снять с формы фольгу. Запекать ещё 30 минут, увеличив нагрев духовки до 200 градусов. Приятного аппетита!!!