Клёцки картофельные с "душами"

Картошку очищаем, натираем на тёрку для драников. Отжимаем картофель через марлю, сливаем сок, а получившийся и осевший на дне крахмал добавляем в картофельную массу, солим и перчим.

Свинину нарезаем на кубики 1см. Лук очищаем и нарезаем кубиком. Свинину и лук соединяем добавляем соль и перец по вкусу. Это и есть "души"😋

Из картофельной массы делаем лепёшку, в центр укладываем "Душу" и формуем круглую большую клёцку. Клёцки отвариваем в подсоленной воде 40-60минут, до готовности.

Балуйте себя и своих любимых😋