Блюда с сыром Блюда с грибами

Сырный крем-суп с шампиньонами

Name: Сырный крем-суп с шампиньонами
Ingredients: шампиньоны; лук репчатый; растительное или оливковое масло; картофель; сыр сливочный плавленный (типа Хохланд); сливки 10%; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

Ингредиенты указаны на 3-литровую кастрюлю.

Ингредиенты

шампиньоны 150 гр

лук репчатый 1 шт

растительное или оливковое масло 1 ст.л.

картофель 5 шт

сыр сливочный плавленный (типа Хохланд) 160 гр

сливки 10% 100 гр

петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю наливаем 2/3 воды, запускаем очищенный картофель, подсаливаем, варим до готовности. Лук чистим, режем кубиками. Грибы промываем, режем пластинками. Обжариваем лук и грибы 5-7 минут в сковороде на растительном масле.

Готовый картофель, немного бульона в котором он варился, 1/2 обжаренных грибов измельчаем в блендере до состояния пюре.

Плавленный сыр запускаем в кипящий картофельный бульон и размешиваем до полного растворения. Далее закладываем в бульон пюре из картофеля и грибов, оставшуюся половину грибов, доливаем сливки, при необходимости солим, пускаем молотый перец. Помешивая доводим до кипения. Посыпаем измельченной петрушкой. Супчик готов! Приятного аппетита!

...