Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морские гребешки с трюфельным маслом и пюре из сельдерея
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
#кукпад2 #coquilles #закуски #voor
2-3 порции
3
Ингредиенты
- Сельдерей 4 стебля
- Картофель 2 шт
- Петрушка 1 пучок
- Лук репчатый 1 шт
- Морские гребешки 9-12 шт
- Сливочное масло 50 гр
- Трюфельное масло 2 ст л
- Куриный бульон 1/2 чашки
- Соль перец
- Оливковое масло
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Лук нарезать и пассеровать на оливковом масле. Добавить сельдерей и картофель нарезанные кусочками по паре см. Обжарить овощи, приправить, добавить намного бульона, накрыть крышкой и потушить до мягкости.
2
В конце добавить петрушку и потушить ещё немного.
3
Гребешки помыть, обсушить салфеткой и приправить. Растопить в сковороде сливочное масло, добавить трюфельное и обжарить гребешки по 2-3 мин с каждой стороны.
4
Добавить к овощам немного масла, в котором жарились гребешки и пюрировать.
5
Выложить пюре на тарелки, сверху гребешки и посыпать мелко нарубленным листьями сельдерея.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841781
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
