Рассольник на бульоне из баранины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Горохова 🌳
#кукпад2
Ингредиенты
- баранина на кости 800 г
- перловка 1 стак
- лук 2 шт
- морковь 1 шт
- соленые огурцы 300 г
- рассол огуречный 3/4 стак
- масло подсолнечное 30 г
- перец горошком 7 шт
- соль по вкусу
- картофель 3-4 шт
- лавровый лист 1 шт
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В пятилитровую кастрюлю положить промытое мясо и сварить бульон. Перловку промыть и замочить на 30 мин. Отварить до полуготовности. Лук порезать кубиком, морковь очистить и натереть на крупной терке.
2
Обжарить на подсолнечном масле. Соленые огурцы порезать кубиком, добавить их к овощам, потушить. Картофель очистить. порезать, запустить в мясной бульон. Немного посолить, положить перец горошком, отваренную перловку, лаврушку.
3
4
Проварить минут 5. После этого выкладываем зажарку. В рассольник обязательно добавляю огуречный рассол.Он придает супу пикантную кислинку. Досаливаю по вкусу. В тарелку выкладываю кусочек мяса с супом, ложечку сметаны и можете наслаждаться вкуснейшим рассольником.Я не положила сметану, т.к. суп был для меня достаточно жирный.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841810
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Мария , я рада,что Вам понравилось!
24 апреля 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!