Суп на пережарке с вешенками и с рисом

Name: Суп на пережарке с вешенками и с рисом
Ingredients: Вешенок; Воды; Морковь; Луковица; Болгарских перца; Картошки; Риса; Лавровый лист и чёрный молотый перец и соль; Томатного соуса (рецепт найдёте на моей страничке); Томатной перекрутки; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахноза Султанова

#кукпад #вегетарианство #грибнойсуп

Ингредиенты

Вешенок 200-300 г
Воды 2-3 л
Морковь 1
Луковица 1
Болгарских перца 1-2
Картошки 2
Риса 1/2 стак.
Лавровый лист и чёрный молотый перец и соль
Томатного соуса (рецепт найдёте на моей страничке) 2 ст. л.
Томатной перекрутки 2 ст. л.
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Https://cookpad.com/ru/recipes/11539785-sous-k-miasu-i-dlia-pitstsy?token=xsWpuWgyGamWGKFstn78973T - рецепт моего томатного соуса, который я здесь использую. Лук кубиком измельчить, морковь пропустить через крупную тёрку, болгарский разрезать полосками и нашинковать.

В небольшом количестве растительного масла обжариваем вместе лук с морковью буквально до мягкости, дальше добавляем болгарский и продолжаем жарить около 2-х минут. Пережарку солим,перчим и добавляем соус и перекрутку томатные, перемешиваем и продолжаем жарить ещё минутку. Наливаем воды, доводим до кипения, добавляем лавровые листья. Вешенки нарезаем полосками, картошку брусочками, рис хорошенько несколько раз промываем, пока вода не станем прозрачной.

Нормализуем соль, как только вешенки проварятся - 20-25 минут, добавляем рис вместе с картошкой и продолжаем варить до готовности риса и картошки. Всё время готовим с открытой крышкой. По желанию можно добавить зелень. Приятного аппетита! 😊🍲

...