🍰Торт "Вишня в снегу"🍰

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешать масло со сметаной,постепенно добавляя муку и гашеную уксусом соду.

Тесто получается мягким и эластичным. Отправить его в холод на 2 часа, прикрыв пищевой пленкой.

Тем временем приготовить начинку: ягоды отжать от сока.

Готовое тесто разделить на 16 частей.

Каждый кусочек раскатать в длинную полоску

По всей длине в центре положить вишню, посыпать сахаром, немного кокосовой стружкой. Хорошенько защипнуть края.

Взять круглую форму,застелить пергаментом,смазать маслом.

Выложить по кругу в форму указанные полоски с начинкой,заполняя дно формы. Должно войти по 4 жгута. У меня вошло больше, так как форма большего размера была,и в итоге вышло 3 коржа.

Выпекать при температуре 200 градусов,примерно минут 20.

Выпечь коржи, полностью остудить.

Крем: сметану взбить с сахарной пудрой.

Покрыть кремом каждый корж.

Дать настояться полчаса.

Убрать в холодильник на ночь, украсив кокосовой стружкой сверху и ягодами. Приятного аппетита!