Торт молочная девочка

В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте 1 банку сгущенного молока и 80 гр. размягченного сливочного масла. Перемешайте хорошенько. Теперь просейте 160 гр. муки и добавьте 10 гр. разрыхлителя. Снова перемешайте, чтобы не было комочков.

Разделите его на две равные части. Теперь подготовьте пергаментную бумагу, по размеру противня или духовки. Выложите одну половину теста и равномерно распределите по всей поверхности. Выпекайте в разогретой до 200°C 4-5 мин. Корж должен подняться и подрумяниться. Переверните его и снимите бумагу. Таким же образом поступите со второй частью теста.

Пока коржи выпекаются приготовьте крем. Возьмите 400 гр. охлажденных сливок. Добавьте к ним 150 гр. сахарной пудры. Взбейте венчиком до густой пышной массы. Взбивайте аккуратно, чтобы не перебить сливки в масло. Добавьте творог или йогурт (можно без). Крем готов.

Срезать края у остывших коржей. Отмерьте линейкой ровные квадраты, выложите коржи на подложку и смажьте все слои кремом. Также между коржами можно добавить любимые ягоды или фрукты. Нанесите крем на последний корж и обмажьте им по бокам. Для посыпки можно измельчить остатки бисквита в блендере, а сверху посыпать тертым шоколадом. Поставьте на пропитку в холодильник на пару часов.