Фаршированные и запечённые баклажаны в духовке

Баклажаны моем, аккуратно удаляем сердцевину, делая тем самым лодочки.

Нарезаем мелко лук.

И начинаем его пассеровать.

Тем временем нарежем мелко куриную грудку.

Добавляем к луку, солим по вкусу и тушим до готовности.

Пока тушится куриная грудка, нарежем помидор дольками.

И натрем сыр на мелкой тёрке.

Как куриная грудка готова, начиняем ей наши баклажаны, поверх выкладываем дольки помидор, и смажем майонезом.

Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов минут на 20-30. Как пройдёт выделенное время, посыпаем сыром и ставим ещё в духовку минут на 10.

Приятного аппетита 👌🏻