Крем пломбир

Сметану смешать с мукой и крахмалом яйцом и ванилью сахар я добавляю 2 ст.л кому нравится по слаще можете положить больше, всё это смешать и поставить на плиту на средний огонь и постоянно помешивать. Мешаем венчиком до тех пор пока не станет тяжело им водить. Тогда берём миксер и пробиваем массу прямо на огне она должна получиться шелковистая и густая. снимаем с окна из переливаем в тарелку и накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник на ночь.

Взбиваем масло и постепенно добавляем холодную заварную массу и продолжаем взбивать крем получается густой и хорошо держит форму