Пирожки с зеленым луком и яйцом

Наливаем в миску 150 мл. теплой воды,засыпаем дрожжи,сахар и 3 ст.л муки, как следует размешиваем.Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15 мин.

Как масса запузыриться,выливаем в оставшуюся муку,добавляем остаток теплой воды,соль и растительное масло,замешиваем тесто и выкладываем на стол. 5 минут пометь тесто,оно любит руки.Скатываем в шар,обмазываем поверхность теста растительным маслом и убираем в теплое место на 1.5 часа накрыв полотенцем.

Пока тесто поднимается нашинковать яйца.Лук нарезать и поджарить на маленьком огне в сливочном масле,так уйдет горечь.Смешать лук с яйцами,поперчить и посолить.

Как тесто поднимется, разделить его на одинаковые части,раскатать каждый в пласт,на одну сторону выложить столовую ложку начинки,накрыть другой стороной и защипнуть края.Выложить пирожки на противень и смазать яйцом.Выпекать при 200° до готовности,мои пеклись 15 минут.Приятного аппетита!