Томатный суп с фасолью 🍲
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна 🌳
Ингредиенты
- Фасоль белая 120 гр
- Салями 100 гр
- Помидоры 250 гр
- Перец болгарский 200 гр
- Картофель 400 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 30 гр
- Масло сливочное 20 гр
- Масло растительное 20 мл
- Паприка молотая 1 ч.л
- Лавровый лист 2 шт
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Заранее промываем фасоль, заливаем холодной водой и оставляем в холодильнике минимум на 5-6 часов или на ночь.
2
Набухшую фасоль промываем и заливаем в кастрюле водой. Ставим на нагрев и отвариваем до готовности, примерно 40 минут. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг.
3
За 15 минут до окончания варки фасоли ставим на нагрев кастрюлю с чистой холодной водой (2-2,5 л).
4
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
5
В сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем сливочное масло. Всыпаем паприку.
6
Выкладываем туда лук и жарим на среднем огне до прозрачности, 3-5 мин.
7
Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Кладём его в кипящую воду и варим 10-12 мин.
8
Сладкий перец очищаем и нарезкам кубиками.
9
Помидоры заливаем кипятком и оставляем на 2 мин. Затем окунаем помидоры в холодную воду. Снимаем кожицу.
10
В сковороду выкладываем томатную пасту, перемешиваем и прогреваем 1 мин.
11
Помидоры пюрируем с помощью блендера.
12
Кладём в сковороду нарезанный перец и жарим 1-2 мин.
13
Затем в сковороду кладём отварную фасоль и томатное пюре. Перемешиваем и тушим под крышкой ещё 2-3 мин.
14
Заправку отправляем в кастрюлю к картофелю, солим и перчим. Добавляем лавровый лист. Варим 5 мин.
15
Нарезаем салями и отправляем её в суп и варим 2-3 мин.
16
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Добавляем его в суп и выключаем плиту.
17
Накрываем кастрюлю крышкой и даём супу настояться 15 мин.
18
Разливаемся суп по тарелкам. При желании добавляем зелень.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821924
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Столько всего вкусного в супчике, наверняка объедение:-) Забрала в закладки 👍
26 июня 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!