Русская кухня Обед

Солянка сборная

Name: Солянка сборная
Ingredients: мякоть говядины или свинины; соль поваренная; копченая колбаса; свежая зелень; ветчина; лимон; сосиски; сметана; маслины; масло растительное; соленые огурцы; паста томатная; лук-репка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана🏃‍♂️

Очень вкусно! #едимдома #солянка

Ингредиенты

мякоть говядины или свинины 350 г

соль поваренная по вкусу

копченая колбаса 250 г

свежая зелень по вкусу

ветчина 250 г

лимон по вкусу

сосиски 2 шт.

сметана по вкусу

маслины 100 г

масло растительное 50 мл

соленые огурцы 4 шт.

паста томатная 50 г

лук-репка 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить мясо.

Соленые огурцы покрошить тонкой соломкой. Копченую колбасу и ветчину измельчить аналогично огурцам. Сосиски порезать тонкими кружками.

Лук обжарить. Добавить копченую колбасу и ветчину, обжарить, помешивая, две минуты. Сюда же отправить огурцы и готовить еще столько же времени.

Добавить томатную пасту, влить немного воды, размешать, накрыть крышкой и томить четверть часа.

Вынуть мясо из бульона, охладить и нарезать соломкой. Переложить в бульон. В кастрюлю отправить томатную поджарку с колбасой. Банку с маслинами вскрыть, откиньте на сито и отправить целиком к остальным ингредиентам. Влить рассол и выложить сосиски. Перемешать. Посолить. Поварить минут пятнадцать. Все. Готово! Приятного аппетита!

...