Выпечка Пирог

Заливной дрожжевой пирог без замеса

Name: Заливной дрожжевой пирог без замеса
Ingredients: Тесто:; мука 400-450 г; вода 400 мл; масло раст. 3 ст.л; сахар (с небольшой горочкой) 1 ст.л; дрожжи сухие или 20 г свежих 7 г; соль 1 ч.л или по вкусу; Начинка:; грибы 400 г; лук репчатый 1 шт; картофель 300-350 г; масло растительное; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Заливной дрожжевой пирог готовится, действительно, очень просто, без возни с тестом....

Ингредиенты

Тесто:

мука 400-450 г

вода 400 мл

масло раст. 3 ст.л

сахар (с небольшой горочкой) 1 ст.л

дрожжи сухие или 20 г свежих 7 г

соль 1 ч.л или по вкусу

Начинка:

грибы 400 г

лук репчатый 1 шт

картофель 300-350 г

масло растительное

соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. В муку (я беру 1 сорта) добавить соль, дрожжи с водой, масло и хорошо размешать. Тесто должно получиться достаточно жидким (смотрите в видеоролике), поэтому контролируйте количество муки сами. Накрыть и оставить в теплом месте на час.

Для начинки обжарить лук, добавить грибы. Когда выпарится жидкость, добавить картофель, я его тру на терке для моркови по-корейски, можно просто мелко порезать. Размешать и довести до полуготовности картофеля. Дать остыть. Подошедшее тесто размешать и половину выложить в смазанную форму, разровнять (размер формы около 20х25 см). Выложить начинку и распределить сверху оставшееся тесто. Накрыть пленкой и дать постоять еще минут 20-30. Можно посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 170- 180 град. духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог можно смазать маслом, дать остыть.