Суп гороховый с копченостями

Name: Суп гороховый с копченостями
Ingredients: воды; сухого гороха (у меня дробленый); Копченые куриные крылья; Копченые ребра; луковица; картофель; лавровый лист; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Адамчук🌱🌳

Копченые изделия можно взять любые, на ваш вкус, а я люблю, чтобы была косточка 🤭

Ингредиенты

воды 4 литра

сухого гороха (у меня дробленый) 2 стакана по 180 мл

Копченые куриные крылья 3 шт

Копченые ребра 5 шт

луковица 1

картофель 3 шт

лавровый лист 1

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть хорошо в нескольких водах горох и поставить варить. Варить примерно 1,5 часа, чтобы горох разварился и был мягким. Обязательно снимайте пену.

Очищенные лук и морковь порезать кубиком и обжарить. Картофель очистить и так же нарезать кубиком и варить с горохом 15 мин.

После того, как картофель почти готов, отправляем в суп зажарку и нарезанные копченые изделия. Кладем лаврушку, солим и перчим (с солью не торопитесь, так как копчености достаточно соленые). Варим еще минут 10 и выключаем. Даем настояться и пробуем! Я такой суп люблю на следующий день, когда горох еще больше разбухнет.