Кулич на сливках

Делаем опару. Надо смешать тёплые сливки, мука, 2 ч. ложки сахара из общего кол-ва сахара. Поставить в тёплое место на 30 мин. затем смешать яйца и сахар, затем вмешать опару, и постепенно добавлять муку, затем когда останется последняя часть муки, положить масло и остатки муки и замесить тесто.

Затем оставляем тесто на 1,5-2 часа. Потом по формам и оставляем ещё мин на 30-40 и только потом в духовку при ~200 примерно мин на 40.