Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Даргинское чуду

Name: Даргинское чуду
Yield: 2
Ingredients: Тёплой воды; Быстрых дрожжей; Соли; Сахара; Муки 1 кг 800 гр (+-); Растительного масла; Начинка:; Мяса (у меня курица); Картошки; Лука; Сливочного масла; Соль, перец, тмин по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#оставайсядома Рецепт от прекрасного кулинара Заремы из Ростова.Рецепт на 4 чудушки.Я...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тёплой воды 1 л
Быстрых дрожжей 10 г
Соли 1 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Муки 1 кг 800 гр (+-)
Растительного масла 50 г
Начинка:
Мяса (у меня курица) 500 г
Картошки 1 кг
Лука 500 г
Сливочного масла 100 г
Соль, перец, тмин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто из воды,дрожжей,соли и сахара.В конце замеса вмешать масло растительное и дать постоять в тепле до подъёма теста.Когда подойдёт-обмять и дать подойти ещё раз.

Начинка: тонко нарезаем картофель, лук, мясо. Добавляем тмин, соль, перец. Я чуть посыпала сушеным чесноком и лавровым листом.Хорошо перемешиваем.

Делим тесто на две неравные части. Раскатываем большую часть кругом или прямоугольником и выкладываем на пергамент в форму.

Раскладываем начинку, сверху распределяем пласты сливочного масла и закрываем второй половиной раскатанного теста. В середине пирога оставляем дырочку и проходим по верху вилкой. Перед духовкой смажьте пирог взбитым яйцом.

Выпекаем пирог в прогретой духовке 30 минут при температуре 220 градусов до золотистого цвета. Я думаю,что можно убавить немного температуру и добавить время готовки,чтоб пирог не подгорел.

Готовый пирог смазываем сверху кусочком сливочного масла, накрываем чистым полотенцем и даём отдохнуть.

...