Лойн трески с рисом 🐟

Name: Лойн трески с рисом 🐟
Ingredients: Лойн трески; Соль; Перец; Тимьян; Лимон; гр Сливочное масло; Оливковое масло; ч/л Медовая горчица; Чеснок; Укроп без стеблей; Маринованный огурец мал; ст/л Майонез или сметана; Сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Костикова

Божественный соус, рыба без костей #рыба#треска#соус#лойнтрески#рыбабезкостей

Ингредиенты

Лойн трески 2 шт
Соль
Перец
Тимьян
Лимон 1/2 шт
гр Сливочное масло 20
Оливковое масло 20 мл
ч/л Медовая горчица 2
Чеснок 1 зубчик
Укроп без стеблей 2-3 веточки
Маринованный огурец мал 2 шт
ст/л Майонез или сметана 3
Сахар по вкусу щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу полчаса до приготовления подержать при комнатной температуре, обсушить бумажным полотенцем. На разогретую сковороду добавить оливковое масло. Рыбу посолить, поперчить, добавить тимьян или любимые специи для рыбы.

Обжарить с одной стороны (не переворачивайте минуты 2) до появления красивого колера. Затем переверните на другую сторону, добавьте кусочек сливочного масла и полейте соком лимона (немного) 1/4 хватит. Возьмите ложку и поливайте соусом из сковородки рыбу сверху.

Убавьте огонь, готовится лойн быстро, не передержите. Минут 5-7 и все готово. Теперь готовим соус: оливковое масло 20 мл смешать с майонезом 3 ст /л или сметаной(можно йогурт) добавить 2 ч.л медовой горчицы (если нет медовой, то взять не острую горчицу и добавить сахар), сок 1/4 лимона, соль, выдавить 1 зубчик чеснока, мелко порубить укроп и 2 маленьких маринованых огурчика. Все интенсивно смешать в эмульсию, чтобы масло не отслаивалось. Рыбку кушать с соусом, гарнир любой на ваш вкус !