Закрытый пирог с капустой

Name: Закрытый пирог с капустой
Ingredients: воды; соли; сахара; яйца; живых дрожжей; слив.масла; Мука; Начинка:; Капуста; луковица; крупная морковь; Петрушка; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шестакова

Ингредиенты

воды 0,5 л

соли 1 ч. л.

сахара 5 ст. л..

яйца 2 шт

живых дрожжей 50 г

слив.масла 50 г

Мука

Начинка:

Капуста

луковица 2 шт

крупная морковь 1 шт

Петрушка

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем дрожжевое тесто: в теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, яйца, растопленное сливочное масло. Просеять муку, вымешать и поставить готовое тесто в тепло на 1 час.

Приготовим начинку:потушить капусту, с морковью и луком, добавить 1 ст. л. томатной пасты, посолить, поперчить, добавить зелень.

Смазать противень растительным маслом.

Раскатать кусок теста в лепешку толщиной 1-2см.Выложить начинку. Раскатать кусок теста поменьше и потоньше сверху, защипнуть края, в середине сделать дырочку, и украсить по желанию.

Смазать весь пирог яйцом и отправить в духовку на 50минут при температуре 180*(я ориентируюсь по своей духовке).

...