Торт Павлова

Рецепт на один слой, у меня 2 слоя. Взбиваем белки с щепоткой соли постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков. Форму выбираем по желанию любую, я добавила розовый краситель. Выкладываем на бумагу для выпечки и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 130 градусов 10 минут. Затем снижаем до 90 градусов 1 -1,5 часа.

Готовим крем начинку: в сотейнике варим клубнику сахар, лимонную кислоту 15 минут и даём остыть.

Готовим крем: взбиваем всё до устойчивых пиков. Собираем торт; укладываем безе сверху крем и начинку, второй слой и снова крем. Украшаем торт по желанию, у меня свежая клубника. 😘