"Гумма" Жареные пирожки с ливером

Ингредиенты

• тесто:
• молока 1 ст.
• воды 1 ст.
• дрожжи мокрые или 10 гр.сухие 30 гр.
• яйцо 1 шт.
• соль 0,5 ч. л.
• сахара 1 ст. л.
• растительное масло 3 ст. л.
• мука 800-1000 гр.
• растительное масло для жарки 0,5 л.
• начинка:
• лёгкие говяжьи отварные 500 гр.
• лук репчатый 1-2 шт.
• растительное масло 1-2 ст. л.
• соль и черный молотый перец по вкусу