Куриная голень 🍗 в чесночном соусе

Голени помыть и просушить бумажным полотенцем. Натереть смесью из соли и перца и оставить минут на 30 - 40. В это время подготовим лук и морковь. Лук чисти и нарезаем полукольцами, морковь чистим и трём на крупной тёрке.

Время маринования вышло, обжариваем голени на растительном масле с двух сторон до румяной корочки на сильном огне. Перекладываем в блюдо.

На сковороде где жарили голени обжариваем (не удаляя жир после жарки мяса) лук и морковь до мягкости. В отдельной ёмкости смешиваем майонез и сок/соус и 1/4 залить зажарку добавить соль и перец, потушить минут 5. Переложить зажарку в блюдо.

Сковороду мы освободили, теперь переложим туда голени и между кусочками разложим нашу зажарку и зальем частью соуса. Протушить под крышкой минут 15. В оставшуюся часть соуса добавим чеснок (натереть на мелкой тёрке) и хорошо перемешать, вылить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить ещё 15 - 20 минут.

Наши голени готовы. Приятного аппетита!

Буду рада увидеть, как получилось у вас 🍽️ ! Обязательно приготовьте, поделитесь впечатлениями и фото 👩‍🍳 ! Также буду рада видеть вас в своих подписчиках 😉!