Пироги с рисом и рыбой

Взять ингредиенты: дважды просеянную муку, маргарин, яйцо, воду и растворенную в ней соль, яблочный уксус.

Маргарин порубить ножом слегка крупными кусочками. В ледяной воде с солью и уксусом разбить сырое яйцо. Затем стакан отправить в холодильник.

В большую миску сложить просеянную муку и маргарин. Затем прямо в этой же миске ножом порубить муку с маргарином. И можно будет в конце помять руками, но следить, чтобы не было от рук перегрева. Получается мука с очень мелкими кусочками маргарина.

Затем соединить муку и жидкостью и замесить тесто. Я добавила ещё 2 столовые ложки при замешивании. Тесто переложила в полиэтиленовый пакет и на несколько часов в холодильник.

Для начинки взять рис. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Взять любые рыбные консервы с маслом.

Смешать отваренный рис с рыбными консервами. Далее взять тесто и разделить на части. Получается одна часть меньше. Для неё используется начинка из риса с рыбой и сыром плавленым. Для второго пирога начинка из риса с рыбой на соусе.

Плавленый сыр натереть на тёрке и положить сверху, специи и зелёный лук тоже (это маленький пирог). Для большего: на тесто налить соус, затем уложить рис с рыбой. Добавить специи, лук зелёный и лавровый лист. Пироги закрыть вторым листом теста. Смазать яйцом. Всё это отправить в тщательно разогретую духовку.

В духовке запекать 30-35 минут. Затем достать из духовки, закрыть листом бумаги и полотенцем и оставить на столе. Пироги будут мягче.

Такой вид получился у пирогов.

Разрезать пополам.