"ёжики" 👌

Добавить в фарш хорошо промытый рис, мелко порезанный лук, яйцо, соль и специи по вкусу (я добавила паприку, чёрный и красный перец), всё хорошенько перемешать. Если фарш немного суховат, добавить холодной воды совсем немного.

Налить на сковородку немного подсолнечного масла, обжарить лук, примерно 5 минут, затем морковь, добавить 1 ст. л. томат. пасты и пожарить совсем недолго.

Из фарша делаем колобочки. В сковородку наливаем немного кипячёной воды, перемешиваем и туда же выкладываем наши колобки, будущие ёжики 😊 и заливаем опять кипячёной водой,до верхушки. Солим, перчим и варим до готовности на среднем огне 20-25 минут.

В конце варки посыпаем любой зеленью. "ёжики" готовы👌😊. Но мы их любим с макаронами. Готовиться быстро и легко🙌.